Сделать разрыхлитель своими руками проще простого, а
экономия при этом существенная. Дозировка указана в частях, так как мерная ложка
может быть любая, в зависимости от массы, которую вы хотите приготовить. Большой
объем лучше не делать, так как разрыхлитель может слежаться. Если все же решите
сделать больше разрыхлителя, положите в баночку кусочек сахара, для устранения
влажности.
Состав:
1. Мука 12 частей
(мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя, производители иногда
используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности
продукта, в домашних условиях это ни к чему).
2. Сода 5 частей
3.
Лимонная кислота 3 части
Так же нам потребуется абсолютно сухая баночка с
плотной крышкой.
Способ приготовления:
В
сухую баночку всыпать всю муку, затем соду и лимонную кислоту, после чего
перемешать массу сухой деревянной ложечкой. Еще раз подчеркну: банка и ложка
должны быть сухими!
Затем
плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем, чтобы все компоненты равномерно
перемешались. Хранить разрыхлитель в плотно закрытой
баночке.
